Milhojas de Foie (mi-cuit) con kikos, membrillo y Queso de cabra
******
Boletus confitados y marinados con Frutos secos
******
Ensalada Templada de Queso de cabra, Frutos secos, Frutos Rojos, Uvas y Vino
******
Solomillo Macerado en Marinada de Aceituna Cacereña y Anxoas.
******
Verduras al Carbon con Espuma de Jamon y Huevo Tembleque.
******
Arroz con Perdiz en 2 cocciones
******
Degustación de Quesos Extremeños
******
Surtido del Cerdo Ibérico, lomo, chorizo, salchichón y jamón.
